Combien d’œufs est-il sain de manger chaque jour ?
Les œufs sont une formidable source nutritionnelle qui fournit également une abondance de vitamines et de minéraux essentiels.
Si vous souffrez d'une maladie cardiaque ou présentez un risque élevé d'en souffrir, les professionnels de la santé vous conseillent de ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol alimentaire par jour pour obtenir les meilleurs avantages possibles pour la santé.
Protéine
Les protéines sont un élément essentiel d’une alimentation équilibrée car elles fournissent des acides aminés et d’autres substances essentielles. Il favorise la santé, favorise la cicatrisation des tissus et vous aide à gagner du muscle.
La synthèse complète des protéines nécessite tous les acides aminés présents dans les viandes, la volaille, le poisson, les œufs, le lait, le fromage, le yaourt et le quinoa.
Une alimentation riche en protéines peut vous aider à perdre du poids, à renforcer votre cœur et à réduire votre taux de cholestérol et votre tension artérielle.
Dix à 35 pour cent des calories d’une personne en bonne santé devraient provenir des protéines. Du bœuf maigre ou du yaourt pourraient fournir cet apport à chaque repas.
Pour faire des œufs un accompagnement sain, essayez de les servir avec d'autres plats faibles en gras et en sodium. Bien qu’ils soient une excellente source de protéines, les œufs ne doivent être consommés que rarement.
Cholestérol
La graisse produite par le foie, appelée cholestérol, empêche les vaisseaux sanguins de se boucher et d’être endommagés.
Les œufs sont riches en cholestérol, mais ils présentent également de nombreux autres avantages pour la santé, tels que l'augmentation du HDL, ou « bon » cholestérol, qui est bien connu.
Dans le cadre d’un régime alimentaire favorisant la santé cardiaque, il est conseillé à la plupart des individus de manger un œuf entier par jour. Cependant, vous devriez parler à votre médecin si vous présentez un risque plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire.
Il n’est pas nécessaire de restreindre la consommation de cholestérol alimentaire, selon plusieurs études. Plutôt que de consommer des aliments qui augmentent le cholestérol, les médecins spécialistes conseillent de s’en tenir à un régime alimentaire général sain. Outre le cholestérol alimentaire, on pense que certaines huiles, comme la viande rouge et le beurre, riches en graisses saturées, ont un effet plus significatif sur les taux sanguins.
Calories
Vous pouvez calculer le nombre de calories dont vous avez besoin en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre taille, de votre poids actuel, de votre degré d'exercice et de votre santé métabolique à l'aide d'un calculateur de calories saines.
Les aliments riches en calories peuvent s'accumuler rapidement et entraîner une prise de poids et l'obésité si vous ne faites pas d'exercice fréquemment ou si vous ne les brûlez pas par l'activité physique.
Les œufs sont un aliment controversé depuis de nombreuses années en raison de leur taux de cholestérol élevé. De nos jours, les spécialistes conseillent de limiter votre apport quotidien en cholestérol alimentaire à moins de 300 mg.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les œufs sont associés à un risque plus faible de maladie cardiaque. Certains ont même découvert que consommer une quantité importante d’œufs chaque semaine aidait à prévenir le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Graisse
Parce que les œufs contiennent beaucoup de cholestérol, certaines personnes pensent qu’en manger trop peut être malsain.
Contrairement aux graisses saturées alimentaires, le cholestérol contenu dans les œufs n’a aucun effet sur les niveaux de mauvais cholestérol et de cholestérol total de votre corps.
Les œufs ont également une teneur élevée en graisses insaturées, riches en acides gras oméga-3 et bénéfiques pour le cœur.
Il a été démontré qu'une consommation adéquate de choline, une vitamine essentielle au fonctionnement du cerveau et des nerfs, protège contre la maladie d'Alzheimer.
Les personnes âgées pourraient manger confortablement jusqu'à deux œufs entiers chaque jour, selon une étude.
