Fakt 6
PUBLICITÉ
Geschmorter oder gebratener Igel gilt bei vielen europäischen Roma als traditionelle Speise. Während Zeiten der Verfolgung versteckten sich Familien oft in Wäldern und bereiteten das Tier in Ton umhüllt im offenen Feuer zu – die harte Kruste entfernt dabei die Stacheln. Das Gericht erinnert bis heute an Überlebenswillen und Einfallsreichtum.
DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN
