Saganaki
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Un plat grec emblématique, préparé en faisant griller ou poêler différents fromages jusqu’à ce qu’ils fondent et deviennent dorés. La variété la plus courante est le fromage graviera ou le kasseri frit, généralement servi avec un filet de jus de citron. Dans la cuisine grecque, il est souvent dégusté en entrée ou dans le cadre d’un mezze.
