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アーモンドミルクは植物由来であるだけでなく、カロリーと脂肪も低いため、減量中の人に最適です。
抗炎症作用に加えて、アーモンドミルクには癌や心臓病などの慢性疾患から体を守る抗酸化物質が豊富に含まれています。
タンパク質の優れた供給源です
アーモンドミルクは健康全般に良い効果があるため、乳糖不耐症の方やビーガンの方に最適です。
アーモンドミルクは牛乳よりもタンパク質含有量が低いですが（1カップあたり8グラム）、1カップあたり1グラムのタンパク質が含まれているため、牛乳の代替品として十分です。
カルシウムとタンパク質が豊富なことに加え、アーモンドミルクはマグネシウムも豊富で、心拍数を調節し、カルシウムとカリウムの吸収を促進します。
さらに、カロリーが低いため、ダイエットや減量プログラム中の高齢者にも最適です。ビタミンEは、この果物に含まれる良い脂肪を酸化から守り、トリグリセリドと悪玉コレステロールのレベルを下げ、心血管疾患のリスクを軽減します。
カルシウムの良い供給源です。
さらに、アーモンドミルクには骨粗しょう症の予防に役立つビタミンDが含まれており、カルシウムは骨の健康に不可欠です。
心臓病や高血圧の人にとって、アーモンドミルクは飽和脂肪とコレステロール含有量が低いため健康的な選択です。
十分なカルシウムを摂取するには、ビーガンや乳製品アレルギーのある人は、豆乳を牛乳ではなく他の食品と混ぜる必要があります。
アーモンドミルクを作るには、浸したアーモンドをミキサーでろ過水と一緒に粉砕してペーストを作ります。ろ過後に固形物を分離します。一部のメーカーは利便性のためにカラギーナンなどの増粘剤を牛乳に加えていますが、これらはカルシウム含有量を減らす可能性があります。
マグネシウムの優れた供給源です。
体内の4大ミネラルの1つであるマグネシウムは、多くの酵素反応に不可欠な役割を果たし、心拍数を調節し、カルシウム、カリウム、その他の重要な栄養素を輸送します。
マグネシウム含有量に加えて、アーモンドミルクには減量に役立つ脂肪燃焼特性があります。
アーモンドミルクのメリットはマグネシウム含有量だけではありません。これには、ガンや心臓病などの加齢に伴う病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性のある抗酸化物質であるビタミンE、健康な骨と筋肉のためのカルシウム、乳糖不耐症に優しい、そしてビーガンまたはベジタリアンであることが含まれます。乳糖不耐症に苦しんでいる人やビーガンまたはベジタリアンの食事をしている人にとって、アーモンドミルクは牛乳の優れた代替品です。
ビタミンEの優れた供給源です。
アーモンドミルクには、脂溶性の抗酸化物質であるビタミンEが含まれており、肌をフリーラジカルによるダメージから守り、若々しく見せ、免疫システムを強化して骨を丈夫にします。
さらに、コレステロールを減らしてHDLコレステロールを増やす健康的な脂肪が含まれているため、血糖値を調節し、糖尿病のリスクを軽減します。
自宅でアーモンドミルクを作るのは簡単で、アーモンドを水に8〜12時間または一晩浸し、粉末にします。コーヒー、スムージー、オートミール、その他の朝食の定番の飲み物は、ミルクを濾過する限り、この乳製品を含まない代替品でミルクの代わりに使用できます。
さらに、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リボフラビン、その他のビタミンやミネラルが含まれており、骨粗しょう症や関節炎の予防に役立ちます。
