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リンゴは風邪やその他の病気の予防に役立ちます。これは単なる流行語ではありません。
リンゴはビタミン C を豊富に含むだけでなく、免疫力を高め、腸の炎症を軽減する水溶性食物繊維の優れた供給源でもあります。
ビタミンC
リンゴに含まれるビタミン C は優れた抗酸化物質で、フリーラジカルによるダメージを防ぎ、細菌やウイルスに対する体の防御力を強化します。
健康を維持するために、食事からビタミン B6 をたっぷり摂るようにしてください。リンゴ、カリフラワー、ケールなどの食品に含まれています。
中サイズのリンゴには約 6 mg のビタミン C が含まれていますが、生で食べると抗酸化力がさらに高まります。さらに、リンゴには食物繊維が含まれており、心臓病、糖尿病、特定の種類の癌のリスクを軽減する可能性があります。
水溶性食物繊維
食物繊維の主な利点は、コレステロールをコントロールし、消化機能を最適に保ち、さらには減量にも役立つことです。さらに、食物繊維には抗炎症作用があり、疲労や口臭の軽減に役立ちます。
水溶性食物繊維は消化器系に良いだけでなく、大腸で発酵して短鎖脂肪酸になり、免疫系を強化します。
大腸細胞に栄養を与えることで消化を改善し、過敏性腸症候群やクローン病などの慢性疾患に伴う炎症を和らげます。
さらに、水溶性食物繊維は食後の血糖値の上昇を遅らせることができるため、糖尿病やメタボリックシンドロームを予防できる可能性があります。
豆類、オート麦、全粒穀物など、多くの食品に水溶性食物繊維が豊富に含まれていることは知っておくと良いでしょう。調理したオート麦ふすままたはロールドオーツ 1 食分 (約 3/4 カップ) には約 2 グラムの水溶性食物繊維が含まれており、食物繊維の優れた供給源となっています。
ケルセチン
ケルセチンは果物に鮮やかな色を与え、紫外線から果物を守ります。ケルセチンは果物や野菜に含まれる最も一般的なフラボノイドの 1 つです。
ケルセチンは抗炎症作用があるだけでなく、サイトカインやケモカインなどの炎症誘発性化学物質の生成を抑制し、免疫システムを維持します。
さらに、ケルセチンには抗炎症作用があることが示されており、慢性気管支炎、乾癬、喘息、関節炎の治療に役立つ可能性があります。さらに、心臓血管の健康にも効果があるという証拠もあります。
ケルセチンの効果を得る最も効果的な方法は、健康的な食事、十分な運動、十分な睡眠と組み合わせることです。また、サプリメント療法を開始したり、薬を服用する前に、医療提供者に相談してください。
抗酸化物質
ケルセチン、カテキン、リゾデルミド、クロロゲン酸などの抗酸化物質は、通常の細胞プロセスや太陽やタバコの煙などの外部ストレスによって生成されるフリーラジカルから体を守ります。健康を維持するためには、有害なフリーラジカルへの曝露を減らすために、抗酸化物質を豊富に含む食品や飲料を摂取する必要があります。
フリーラジカルを中和できないと、がん、心臓病、関節炎、脳卒中、肺気腫、免疫不全などの慢性疾患を発症する可能性があります。
研究によると、リンゴにはフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの化合物には、特定のがんや心臓病のリスクを軽減し、血中コレステロール値を下げ、脂質の酸化を減らすなど、多くの健康上の利点があります。
