Bessere Sehkraft
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Avocados liefern die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin. Diese wirken als Antioxidantien und schützen die Augen vor freien Radikalen. Beide Stoffe konzentrieren sich in der Makula, dem Zentrum des scharfen Sehens. Niedrige Spiegel werden mit erhöhter Gefahr für Makuladegeneration und grauen Star in Verbindung gebracht. Eine Avocado pro Tag kann also helfen, die Sehkraft bis ins hohe Alter zu unterstützen.
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