Le meilleur repas de la journée est le petit-déjeuner. Nous avons tous entendu ce dicton, et pour cause. Le petit déjeuner est notre chance de reconstruire l'énergie de notre corps après avoir dormi pendant 10 heures et jeûné pendant la nuit.
Choisir le bon petit-déjeuner peut augmenter notre niveau d'énergie, notre concentration et notre productivité, ce qui nous permet de faire face à la journée !
Alternativement, faire les mauvais choix de petit-déjeuner peut nous donner un coup de pouce rapide, mais nous laisse nous sentir paresseux au déjeuner. Nous pouvons même être tentés de faire d'autres mauvais choix alimentaires tout au long de la journée.
Vous serez choqué par certains d'entre eux, en particulier le numéro 15 sur notre liste des 15 pires aliments pour le petit-déjeuner.
1. Céréales sucrées et hautement raffinées
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Malgré la teneur en sucre horriblement élevée des céréales pour enfants dans des boîtes colorées, les céréales pour petit-déjeuner commercialisées comme des choix « sains » qui sont également riches en sucre sont plus dangereuses.
Nous adorons les céréales du petit déjeuner. Ce sont des moyens faciles, sains et nutritifs de faire le plein le matin, prêts à commencer la journée. Mais seulement s'ils sont faits de grains entiers et ne contiennent pas de sucre ajouté.
Le sucre est généralement ajouté au riz soufflé, aux noix enrobées de miel et aux céréales givrées (soit de grandes marques, soit des équivalents de marque de supermarché).
Vous ne pourrez maintenir votre niveau d'énergie que pendant une très courte période si vous commencez votre journée avec trop de sucre. Notre coup sucré nous laissera faim très rapidement, et nous pourrions prendre un autre choix malsain peu de temps après qu'il ait été digéré.
Assurez-vous de vérifier les valeurs nutritionnelles et assurez-vous qu'il n'y a pas de sucres ajoutés. Choisissez des céréales à base de grains entiers et riches en fibres pour vous rassasier jusqu'à l'heure du déjeuner. Évitez les bouillies allant au micro-ondes qui peuvent souvent contenir des sirops sucrés cachés pour ajouter du goût. Choisissez des céréales de blé entier râpées, des cornflakes non enrobés de sucre et de la bouillie d'avoine traditionnelle.
2. Crêpes ou gaufres
Les ingrédients des crêpes comprennent la farine, les œufs, le lait, le sucre et un agent levant, tel que le bicarbonate de soude, qui fournit aux crêpes leur duvet. Il existe également des recettes de crêpes végétaliennes qui incluent des substituts aux œufs et au lait, et des alternatives à la farine sans gluten peuvent également être utilisées pour faire des crêpes sans gluten. Toutes ces options de petit-déjeuner ont un point commun : le sucre ! Les gaufres sont à peu près les mêmes. Pourtant, ce sont tous deux des aliments très courants pour le petit-déjeuner. En conséquence, les crêpes et les gaufres sont remplies de sucre car nous ne les mangeons pas souvent nature. Qui fait? Nous les chargeons de sirops sucrés et de bacon croustillant riches en graisses saturées et en sel, ce qui ne fait qu'ajouter aux calories, sans ajouter beaucoup à leur valeur nutritionnelle. La farine souvent utilisée pour les deux est la farine blanche, qui a été traité pour éliminer toutes les vitamines B bénéfiques et les grains entiers. Les petits déjeuners de vacances sont le meilleur moment pour les servir !
